Ngọc Hân khiến nhiều vị khách bất ngờ khi thể hiện giọng hát cùng ca sĩ Bảo Trâm, các em nhỏ trong ca khúc “Hướng tới mặt trời”, bài hát được sáng tác dành riêng cho chương trình “Cả nước chung tay vì người nghèo”. Cô đã đi thu âm trước đó vài ngày và được nhạc sĩ Dương Cầm hướng dẫn thanh nhạc
Hoa hậu thú nhận rằng, khi ê kíp ngỏ lời mời cô thể hiện khả năng ca hát, cô đã cười ngại ngùng bởi sợ mình cất giọng thì mọi người “sẽ ngất” và “tắt tivi”. Bản thân Ngọc Hân là người đam mê ca hát nhưng lại tự ti vì không sở hữu giọng hát hay
Tuy nhiên trong quá trình thu âm, nhạc sĩ Dương Cầm tận tình chỉ dẫn cho cô cách ngắt nhịp, phát âm và luyến láy thế nào cho tình cảm. Nhạc sĩ Dương Cầm còn khen Ngọc Hân có giọng nữ trầm khá đặc biệt. Sự khích lệ của nhạc sĩ giúp Hoa hậu bớt lo lắng hơn. Cô càng vui hơn khi màn trình diễn văn nghệ được khán giả rất yêu thích
Cô có dịp hội ngộ với vợ chồng Tuấn Hưng - Hương Baby. Ngọc Hân diện áo dài do chính mình thiết kế với hoạ tiết về biển đảo thanh bình. Những hoạ tiết trên áo dài cũng chính là bức tranh mà Hoa hậu cùng vẽ với các em nhỏ, cổ vũ cho chương trình
Đặc biệt, Ngọc Hân chính là người thiết kế bộ áo dài hoạ tiết hoa sen mà Hoa hậu H’Hen Niê mặc. Bộ cánh có tông màu nâu sáng, nhẹ nhàng giúp H’Hen khoe nét dịu dàng, giản dị nhưng vẫn không mất đi sự cá tính của cô
Thời gian gần đây, dù rất bận rộn nhưng Ngọc Hân vẫn sắp xếp thời gian dành cho đam mê nấu nướng. Những món ăn mà Hoa hậu trổ tài được bạn bè khen ngon và trình bày đẹp.
Không ít khán giả nghi vấn, việc yêu thích nấu ăn là “dấu hiệu” cho thấy Ngọc Hân đã sẵn sàng với vai trò của một người vợ, “bà nội trợ đảm đang”. Tuy nhiên, người đẹp chưa thông báo về kế hoạch tổ chức hôn lễ dù cô và bạn trai làm trong lĩnh vực ngoại giao đã đính hôn.
Không chỉ thay đổi về cách sống, Ngọc Hân còn ngày càng cuốn hút hơn về ngoại hình sau khi giảm được 8kg nhờ phương pháp riêng. Hiện tại cô nặng 58,3kg. Thời điểm đăng quang cách đây 10 năm, Ngọc Hân có cân nặng 55kg.
Cô nhịn ăn gián đoạn đã hơn 2 tháng nay: cô ăn trong 8 tiếng và nhịn đủ 16 tiếng còn lại trong ngày. Phương pháp này không khiến Ngọc Hân mệt mỏi. Ngoài ra để đốt mỡ hiệu quả, cô tập golf và chơi nhiều môn thể thao khác.
Trong chế độ ăn uống, cô cũng hạn chế đồ dầu mỡ, đồ ngọt. Với vóc dáng thon thả, Ngọc Hân thoải mái diện trang phục bó sát và gợi cảm
